ぶたまるさんの休息所

野菜を食卓に増やしたいと思っても、「毎回何品も作るのは大変」「家族が食べてくれる味付けが分からない」と悩むことがあります。副菜は、品数や手間を増やすことだけが正解ではありません。主菜との組み合わせや、使いやすい食材、調理法を決めておくと、無...

冷蔵庫に食材が残っているのに、買い物のたびに同じものを買ってしまう。奥にしまった野菜や調味料を、気づいたときには使えなくしてしまう。そんな悩みは、収納用品を増やすより、食材の状態と使う順番が見える仕組みを作ることで軽くできます。この記事では...

冷蔵庫に卵はあるけれど、いつもの目玉焼きや卵焼きでは少し物足りない。そんなときは、卵に身近な食材を合わせて一品料理にしてみませんか。この記事では、フライパンや電子レンジで手軽に作れる料理を紹介します。加熱のコツや味付けの選び方、食卓に合わせ...

帰宅後に一から料理をするのは大変でも、休日に何品も作るのは続かなさそう。作り置きは便利な一方で、「何をどれだけ作ればいい？」「いつまで食べられる？」と迷うこともあります。この記事では、無理のない品数の決め方、献立に使いやすいおかず、保存や食...

旬の食材を使いたいと思っても、「何を選べばいいのか分からない」「買った野菜を使い切れない」「献立が似たような料理になる」と迷うことはありませんか。旬を取り入れるコツは、食材から料理を一つずつ決めるより、主菜や調理法との組み合わせを考えること...